- 2020/01/17
- 2020/04/27
チョコじゃないお菓子も人気！スイス・フグ社でお菓子の家づくり
フグ社のお菓子って？実はみんな食べたことがあるはず ルツェルン(Luzern)から電車で約15分のところにあるマルタース(Malters)という町に、クッキーなどの焼き菓子で有名なフグ(Hug)社の工場直営店があります。 スイス在住者でも社名にあまり聞き覚えがないかもしれませんが、スーパーなどで […]
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スイスのスーパー
- 2019/12/25
- 2020/04/03
スイス人なら一度は食べたことのあるクラッカー「ダルヴィダ」おすすめ3+1選 ( DAR-VIDA )
たまに無性に食べたくなるクラッカー スイスで、クラッカーは子どものおやつの定番のひとつでしょう。また、子どものおやつとしてだけではなく、ワインによく合うおつまみとしてアペロやパーティー、来客時の一品にも使えるため、常備しておくと便利な食品でもあります。シンプルなクラッカーに好みでチーズやクリームチ […]
- 2019/12/21
- 2020/04/03
クリスマスの菓子パン、パネットーネ ( Panettone )
隣国イタリアからのパネットーネがスイスでも定番に みなさんはクリスマスの食べ物と言えば何を思い浮かべますか？スイスには4ヶ国語の公用語があるのと同様に、それぞれ隣接する国(イタリア・フランス・ドイツなど)の文化によって地域の特徴が異なります。また各語圏ごとにクリスマス料理の特色も様々なのが面白いと […]
- 2018/10/10
- 2020/05/20
食改革の道を突き進む昆虫食！スイスで「普通」になる日は来るのか
2017年5月にスイスで食用認可された昆虫。販売開始から1年以上経った今、最大手スーパーのコープ(Coop)ではお馴染みとなり、見た目からは想像できない美味しさが反響を呼んでいます。 今月は、販売会社essentoの担当者に伺った最新情報とともに、スイスの昆虫食事情をお伝えします。 ヨーロッパ […]