- 2020/01/20
- 2020/04/03
ヨーロッパでのグレイビーソース作りに必須、エシャロットとは ( Échalotte )
「グレイビーソース」はスイスで何とよぶ? 牛肉や豚肉を焼いて、その肉汁を元に作るグレイビーソース。肉の旨味が詰まっていてとっても美味しいですよね。スイスではフランス語で「ソース・ドゥ・ロティ(Sauce de rôti)」、ドイツ語では「ブラーテン・ソース(Bratensauce)」とも呼ばれ、牛 […]
「グレイビーソース」はスイスで何とよぶ? 牛肉や豚肉を焼いて、その肉汁を元に作るグレイビーソース。肉の旨味が詰まっていてとっても美味しいですよね。スイスではフランス語で「ソース・ドゥ・ロティ(Sauce de rôti)」、ドイツ語では「ブラーテン・ソース(Bratensauce)」とも呼ばれ、牛 […]
フグ社のお菓子って?実はみんな食べたことがあるはず ルツェルン(Luzern)から電車で約15分のところにあるマルタース(Malters)という町に、クッキーなどの焼き菓子で有名なフグ(Hug)社の工場直営店があります。 スイス在住者でも社名にあまり聞き覚えがないかもしれませんが、スーパーなどで […]
州で異なる教育制度。フリブール州ではこのような感じ スイスでは州によって税率や義務教育はもちろん、滞在許可証や運転免許取得にいたるまで、多くの制度が異なります。教育面でも様々な違いがありますが、今回はフリブール州のフランス語圏の公立高校について、体験も交えて少し詳しくお話したいと思います。 日本 […]
日本で人気のトレラン、スイスでも盛り上がっています 日本でも「トレラン」ことトレイルランニングが少しづつ人気になってきているようですが、スイスでも、広大で綺麗な山を利用するスポーツはとても盛ん。スイス国内各地で、様々なトレイルランニング大会が開催されています。 これは一般的に中距離走の一種で、舗 […]
スイスでは身近なスイスアーミーの存在 スイスの普通車に用いられるナンバープレートの州旗は軍用車にはついていません。軍用車の場合は「Military」の「M」で始まるナンバープレートで、カーキ色の車体が多いので、すれ違うとすぐにわかります。 ですが、軍が山間部に建てた施設に関してはカモフラージュさ […]