レシピ│スイス情報.com

2020/04/03
2020/04/14

イタリア語圏では定番のスイーツ、りんごでつくるメーレ・コッテ( Mele Cotte )

作り方は簡単！アレンジは無限！のりんごスイーツ　春も本番。暖かくなってきて、いつもならどこかにおでかけしたい気分ですが、今の現状、気軽に外室したり人が集まる場所に行くのはなかなか難しいですよね。でもお家にいる時間が増えた今だからこそ、ちょっとした楽しみを見つけて家での生活を充実させたいもの。　私 […]

2020/03/20
2020/04/03

晴れた日にぴったり！さわやかレモンヨーグルトケーキ ( Torta Fredda allo Yogurt al Limone )

ヨーロッパではレモンのスイーツがいっぱい　スイスにはチョコレートをはじめ美味しいスイーツがたくさんありますが、よく見るのがレモンを使ったデザートです。スイスのスーパーではレモンパウンドケーキミックスなども売られているほどポピュラーなレモンスイーツ。カフェでもケーキやタルト、ジェラートなどにレモンを […]

2020/02/21
2020/06/29

胃に優しいリゾット「アッラ・ミラネーゼ」

イタリア語圏食べられている、胃を休めたいときのリゾット　お米を使ったイタリア料理と言えばリゾット(Risotto)。スイスのイタリア語圏ティチーノ州(Ticino)の家庭でも、リゾットはとてもポピュラーなメニューとして食卓に並びます。今回はティチーノでもよく食べられている北イタリア・ミラノ発祥の、 […]

2020/02/17
2020/06/29

スイス版フレンチトースト「パン・ペルデュ」

パン・ペルデュ =「失われたパン」とは？　トーストやバゲットを卵と牛乳の混合液につけてたっぷりのバターで焼くフレンチトースト。日本ではフレンチトースト専門店も人気で、オシャレなイメージのある料理です。　ここスイスのフランス語圏では「パン・ペルデュ(Pain perdu)」と呼ばれており、残ったパ […]

2020/02/13
2020/06/11

作り方が豪快！見た目はかわいい！板チョコまるごと、三つ編みチョコレートパイ

シンプルなチョコパイを手作りで！　スイスの2月というと、ウィンタースポーツをする人にとってはハイシーズン。ですが寒いのはもちろん、日が短く天気も変わりやすいので、せっかくの週末でも外出できずに家で過ごすことが多くなる季節でもあります。気分も暗くなってしまいがちなこの時期、みなさんはどのようにお過ご […]