- 2020/02/21
- 2020/06/29
胃に優しいリゾット「アッラ・ミラネーゼ」
イタリア語圏食べられている、胃を休めたいときのリゾット お米を使ったイタリア料理と言えばリゾット(Risotto)。スイスのイタリア語圏ティチーノ州(Ticino)の家庭でも、リゾットはとてもポピュラーなメニューとして食卓に並びます。今回はティチーノでもよく食べられている北イタリア・ミラノ発祥の、 […]
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パン・ペルデュ =「失われたパン」とは? トーストやバゲットを卵と牛乳の混合液につけてたっぷりのバターで焼くフレンチトースト。日本ではフレンチトースト専門店も人気で、オシャレなイメージのある料理です。 ここスイスのフランス語圏では「パン・ペルデュ(Pain perdu)」と呼ばれており、残ったパ […]
25周年の今年はキャスト勢が豪華! 2020年2月6日、満員御礼のチューリッヒ会場は、開演前から熱気に包まれていました。 世界を舞台に活躍するトップスケーター達や大物歌手など豪華出演者が氷上で共演するアイスショー、アート・オン・アイス(Art on Ice、以下AOI)が今年も開幕! 記念すべ […]
シンプルなチョコパイを手作りで! スイスの2月というと、ウィンタースポーツをする人にとってはハイシーズン。ですが寒いのはもちろん、日が短く天気も変わりやすいので、せっかくの週末でも外出できずに家で過ごすことが多くなる季節でもあります。気分も暗くなってしまいがちなこの時期、みなさんはどのようにお過ご […]
ホームパーティーに欠かせないビスケットを直売価格で買える! ヌーシャテル湖(仏:Lac de Neuchâtel/独:Neuenburgersee)の北、ヴォー州(Vaud)側のブドウ畑が広がる丘陵地帯に「ラ・ファブリック(La Fabrique)」と書かれたオレンジ色の建物があります。 ここは […]