「レシピ」の検索結果│スイス情報.com

2020/04/03
2020/04/14

イタリア語圏では定番のスイーツ、りんごでつくるメーレ・コッテ( Mele Cotte )

作り方は簡単！アレンジは無限！のりんごスイーツ　春も本番。暖かくなってきて、いつもならどこかにおでかけしたい気分ですが、今の現状、気軽に外室したり人が集まる場所に行くのはなかなか難しいですよね。でもお家にいる時間が増えた今だからこそ、ちょっとした楽しみを見つけて家での生活を充実させたいもの。　私 […]

2020/03/23
2020/04/13

ミルクでジャム作り！？酪農大国スイスならではのとろ〜りジャム

練乳みたい！ミルクから作るジャム　ジャムといえばイチゴやアプリコットといった果物が思い浮かびますが、牛乳から作られる栄養たっぷりのミルクジャム、みなさんはお試しになったことがありますか。練乳をよりまろやかにしたような素朴な味で、パンやクレープに塗るのはもちろん、紅茶やコーヒーに入れてもコクのある甘 […]

2020/03/20
2020/04/03

晴れた日にぴったり！さわやかレモンヨーグルトケーキ ( Torta Fredda allo Yogurt al Limone )

ヨーロッパではレモンのスイーツがいっぱい　スイスにはチョコレートをはじめ美味しいスイーツがたくさんありますが、よく見るのがレモンを使ったデザートです。スイスのスーパーではレモンパウンドケーキミックスなども売られているほどポピュラーなレモンスイーツ。カフェでもケーキやタルト、ジェラートなどにレモンを […]

2020/02/26
2020/06/29

ジンジャーエールの原型、お酒に弱い人の味方ジンジャー・ビア！

これなら罪悪感なく飲める！？スイスではジンジャー・ビアが人気　スイスの人たちはびっくりするほどお酒に強く、ホームパーティなどで人が集まるとワインやビールなどを本当にたくさん飲みます。ですが、もちろん中にはお酒が飲めない人や、健康上や宗教的な理由からソフトドリンクしか飲まないという人も大勢います。 […]

2020/02/21
2020/06/29

胃に優しいリゾット「アッラ・ミラネーゼ」

イタリア語圏食べられている、胃を休めたいときのリゾット　お米を使ったイタリア料理と言えばリゾット(Risotto)。スイスのイタリア語圏ティチーノ州(Ticino)の家庭でも、リゾットはとてもポピュラーなメニューとして食卓に並びます。今回はティチーノでもよく食べられている北イタリア・ミラノ発祥の、 […]