- 2020/05/06
- 2020/05/11
コロナ禍による行動制限中！スイス・イタリア語圏ではこんな感じ
コロナ禍、スイス・イタリア語圏での生活 スイスでは新型肺炎コロナウイルスの影響で外出制限が始まってから、ほぼ2ヶ月が経ちました。以前、イタリアとの国境にあるティチーノ州(Ticino)の状況をお伝えしましたが、読んでいただけたでしょうか。 あの記事から1ヶ月、わたし達の日常にどのような変化があっ […]
- 2020/05/04
- 2020/05/05
もっちり食感のスーパーフード、ワイルドライス
お米みたいでお米じゃない？ 一見するとひじきのような、黒っぽくて細長いこちらの食物。「ワイルドライス(Riz Sauvage)」と呼ばれる、イネ科に属する穀物の一種なのですが、「ライス」といってもいわゆるお米とは違うもの。ジャポニカ米やインディカ米といった、「マコモ属」という別植物の種子なんです。 […]
- 2020/04/27
- 2020/04/30
新型コロナウイルスによる行動制限中！スイス・フランス語圏の我が家はこんな感じ
急にはじまった、行動制限のある生活 2020年4月現在、世界中で猛威を奮っている新型コロナウィルス。「自粛生活」などともいわれますが、実際に起こっている生活の変化はどのような感じなのでしょうか。各ご家庭の事情によって生活が大きく異なると思いますので参考になるか分かりませんが、とあるフランス語圏の家 […]
- 2020/04/24
- 2020/04/24
春の食卓、主役は「巨大」アスパラガス！
スイスの春を告げる旬野菜、アスパラガス 「衣替えは5月まで待て」と言われるくらい、突然気温が下がったり、年によっては雪が降ったりもするスイスの4月。ですが今年は天気が良く暖かい日が続いていて、例年よりも早く春めいた気候になってきました。 新型コロナウィルスの感染拡大を防ぐため、外出ができずせっか […]
- 2020/04/15
- 2020/04/18
ヨーロッパで日本食を自炊するなら、お肉屋さんを味方につけるべし
スイスのスーパーのお肉では、日本食が作れない！？ 日本食でよく使うお肉といえば、鶏モモ、豚バラ、肩ロースなど色々あります。海外でいざ自炊しようとして気が付くのが、日本の薄切り肉や骨なしモモ肉は、多くの国ではメジャーではない！ということ。デパートやスーパーに行っても、パック入り精肉や、お肉屋さんのシ […]