- 2020/02/28
- 2020/06/29
あの「イケメン牛」が見られる！マドンナ・ダルラ
地元民に愛される絶景の丘 ティチーノ州の人気観光地ルガーノ(Lugano, Ticino)。美しい自然とおしゃれな街並みで南スイスのリゾート地としても有名です。今回ご紹介するのは、ルガーノ近郊にある丘マドンナ・ダルラ(Madonna d’Arla)。ガイドブックにも載っていないようなひっそりとした […]
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すい
- 2020/02/21
- 2020/06/29
胃に優しいリゾット「アッラ・ミラネーゼ」
イタリア語圏食べられている、胃を休めたいときのリゾット お米を使ったイタリア料理と言えばリゾット(Risotto)。スイスのイタリア語圏ティチーノ州(Ticino)の家庭でも、リゾットはとてもポピュラーなメニューとして食卓に並びます。今回はティチーノでもよく食べられている北イタリア・ミラノ発祥の、 […]
- 2020/02/07
- 2020/04/03
スイスイタリア語圏の絶景スポット！ロンコ・ソプラ・アスコーナ ( Ronco sopra Ascona, Ticino )
スイスイタリア語圏の絶景スポットのひとつ 年間を通しスイス国内外から多くの観光客が訪れ、毎年夏には国際映画祭が開催される事でも有名なティチーノ州ロカルノ(Locarno, Ticino)。ここから南へ約8kmのところに、マッジョーレ湖(Lago Maggiore)の大絶景を望める小さな町ロンコ・ソ […]
- 2020/02/05
- 2020/06/29
好きな具材をのせて焼く、手軽なおうちピザ
スイスでは「手抜き料理」の定番 夕飯を作らなければならいけないれど、忙しい時や少し楽をしたい時、みなさんは何を作りますか？イタリアにほど近いティチーノ州(Ticino)の家庭で、お手軽料理と言えばピザ(Pizza)がその一つ。 私にとって、スイスに住む前までピザはイタリアンレストランか宅配で食べ […]
- 2019/12/21
- 2020/04/03
クリスマスの菓子パン、パネットーネ ( Panettone )
隣国イタリアからのパネットーネがスイスでも定番に みなさんはクリスマスの食べ物と言えば何を思い浮かべますか？スイスには4ヶ国語の公用語があるのと同様に、それぞれ隣接する国(イタリア・フランス・ドイツなど)の文化によって地域の特徴が異なります。また各語圏ごとにクリスマス料理の特色も様々なのが面白いと […]