• 2020/04/27
  • 2020/04/30

新型コロナウイルスによる行動制限中!スイス・フランス語圏の我が家はこんな感じ

急にはじまった、行動制限のある生活  2020年4月現在、世界中で猛威を奮っている新型コロナウィルス。「自粛生活」などともいわれますが、実際に起こっている生活の変化はどのような感じなのでしょうか。各ご家庭の事情によって生活が大きく異なると思いますので参考になるか分かりませんが、とあるフランス語圏の家 […]

  • 2020/04/24
  • 2020/04/24

春の食卓、主役は「巨大」アスパラガス!

スイスの春を告げる旬野菜、アスパラガス  「衣替えは5月まで待て」と言われるくらい、突然気温が下がったり、年によっては雪が降ったりもするスイスの4月。ですが今年は天気が良く暖かい日が続いていて、例年よりも早く春めいた気候になってきました。  新型コロナウィルスの感染拡大を防ぐため、外出ができずせっか […]

  • 2020/04/17
  • 2020/04/23

ブームを超えて定番に!牛乳の代わりにオートミルク。レシピもご紹介

世界中でオートミルクがブームになった2018〜2019年  もはやカフェに行くと当たり前にあるのが、牛乳を豆乳やアーモンドミルクに変更するオプション。そして最近もっともオーダーが伸びているのがオーツ麦(Avoine/Hafer)から作られたオートミルクです。オートミルクを使った「オートラテ」は流行の […]

  • 2020/04/15
  • 2020/04/18

ヨーロッパで日本食を自炊するなら、お肉屋さんを味方につけるべし

スイスのスーパーのお肉では、日本食が作れない!?  日本食でよく使うお肉といえば、鶏モモ、豚バラ、肩ロースなど色々あります。海外でいざ自炊しようとして気が付くのが、日本の薄切り肉や骨なしモモ肉は、多くの国ではメジャーではない!ということ。デパートやスーパーに行っても、パック入り精肉や、お肉屋さんのシ […]

  • 2020/04/13
  • 2020/04/13

南スイスの絶景おいしいとこ取り!イタリア語圏の山モンテ・バー

人ごみを避けて向かう、絶景スポットへのお散歩  南スイス・ティチーノ州カプリアスカ(Capriasca, Ticino)という小さな町には、人々から親しまれているハイキングスポット、標高1,816mの山モンテ・バー(Monte Bar)があります。この山の魅力はティチーノ最大都市ルガーノ市内から約1 […]