- 2020/02/26
- 2020/06/29
ジンジャーエールの原型、お酒に弱い人の味方ジンジャー・ビア！
これなら罪悪感なく飲める！？スイスではジンジャー・ビアが人気 スイスの人たちはびっくりするほどお酒に強く、ホームパーティなどで人が集まるとワインやビールなどを本当にたくさん飲みます。ですが、もちろん中にはお酒が飲めない人や、健康上や宗教的な理由からソフトドリンクしか飲まないという人も大勢います。 […]
- 2020/02/24
- 2020/06/29
「花の街」モルジュの街歩き
レマン湖畔にある、小さく美しい街 レマン湖畔(Lac Léman)に建つ砦のような城がシンボルの町モルジュ(Morges)は、「レマン湖の花」「花の街」という別名があるくらい、一年を通して花に囲まれた可愛らしい町です。 レマン湖畔の町といえばジュネーブ(Genève)、ローザンヌ(Lausann […]
- 2020/02/21
- 2020/06/29
胃に優しいリゾット「アッラ・ミラネーゼ」
イタリア語圏食べられている、胃を休めたいときのリゾット お米を使ったイタリア料理と言えばリゾット(Risotto)。スイスのイタリア語圏ティチーノ州(Ticino)の家庭でも、リゾットはとてもポピュラーなメニューとして食卓に並びます。今回はティチーノでもよく食べられている北イタリア・ミラノ発祥の、 […]
- 2020/02/19
- 2020/06/29
ローザンヌからすぐ行けるゆったりスポット、ピュイー港
アルプスと湖を眺めてゆっくりできる港町 レマン湖畔(Lac Léman)の町ピュイー(Pully)は、人口2万人にも満たない小さなコミュニティです。緑豊かで閑静な住宅街が広がり、ローザンヌ(Lausanne)まで電車で一駅という便利さが魅力的であると同時に、レマン湖を挟んだアルプスの雄大な眺めや昔 […]
- 2020/02/17
- 2020/06/29
スイス版フレンチトースト「パン・ペルデュ」
パン・ペルデュ =「失われたパン」とは？ トーストやバゲットを卵と牛乳の混合液につけてたっぷりのバターで焼くフレンチトースト。日本ではフレンチトースト専門店も人気で、オシャレなイメージのある料理です。 ここスイスのフランス語圏では「パン・ペルデュ(Pain perdu)」と呼ばれており、残ったパ […]