グロット・デッロルティーガ ( Grotto dell’Ortiga, Ticino )

 イタリア語圏のティチーノ州(Ticino)には、グロット(Grotto)と呼ばれる郷土料理を振る舞うお店が何軒もあります。その中から、ティチーノのスローフード協会及びイタリアのスローフード協会がお勧めしている一軒をご紹介します。

ルガーノ北部にある町、マンノ(Manno)にある「グロット・デッロルティーガ(Grotto dell’Ortiga)」。トウモロコシの粉からつくるポレンタは、グロッタで食べるのが一番と地元の方がおすすめしており、その自慢の一品が頂けるお店です。

 こちらのポレンタの横には、赤ワインで煮込んだ牛肉が添えられており、このソースを絡めながら、頂くのがコツです。 また、マンノの町には畜産農家がありますので、仔羊のお料理などを頂くこともできます。ティチーノ州を訪れる際には、グロットでポレンタを注文してみてはいかがでしょうか。

<アクセス>
ラモーネ駅(Lamone)から徒歩15分。

** 2018年更新

営業日時11:30~14:30 / 18:30~24:00*クリスマスの後~1月末までお休み
定休日日・月
最寄り駅Lamone
住所Strada Regina 35, 6928 Manno
電話+41 (0)91 605 16 13
メールpanevin@ortiga.ch
サイトURLhttp://www.ortiga.ch/ (独・仏・伊・英)
価格★★★
料理★★★
サービス★★★
総合★★★
エリアティチーノ
サービス内容
業態 (ジャンル)
1人あたりの平均予算**(21~40フラン)

コメントを投稿する