野菜のオーブン焼き ( Oven Vegetable )

  • 人数分:家族用
  • 材料費:★(簡単・節約)
  • 所要時間:30~60分

20160914_Kaori_OvenVegi6_cut 野菜嫌いのお子様にもオススメのレシピ「野菜のオーブン焼き ( Oven Vegetable )」のご紹介です。ここでは茄子とズッキーニ、カラーピーマンだけですが、その他にも残った野菜やお好みの野菜(カラーピーマン・玉ねぎ・根セロリ・フェンネル等)でも美味しく食べられますよ。

 ミグロのハーブミックス「野菜(Gemüse)」を使って、野菜をオーブンで焼だけでこんなにも美味しくなるの?!と感動すること間違いありません。一度、お試しになってみてください。

材料
茄子 2本 (日本の細いものなら4本)
ズッキーニ
2本(大きめのもの)
カラーピーマン お好みで
にんにく(なくても可) 3片
野菜用ハーブミックス(ミグロ) 適量
オリーブオイル 適量

( 作り方手順 )

1.茄子は洗って皮をむき、ズッキーニも洗っておく。
2. ニンニクを潰して、オーブン皿に入れる。
3. 野菜はザクザク大きめに切って、2の上に置く。最初は茄子を置いて、オリーブオイルを少々振り掛ける。その後にズッキーニやピーマン、玉ねぎなど。
4. 3の上からハーブミックスを振り掛ける。(多いかな?と思うくらいがちょうどいい)
5. 最後にオリーブオイルをかけ回して、オーブンに入れる。
6. 160℃に設定したオーブンに入れ(一番下)、50分焼いて出来上がり。
 

<ポイント>
ミグロの「野菜(Gemüse)」というハーブミックスを買っておく。ニンニクはお好みでどうぞ。

 


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