シュペッツリ専用器具 ( Spätzli-Blitz )

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 日本ではまだあまり馴染みがありませんが、ヨーロッパのドイツ語圏で良く食べられているパスタ「シュペッツレ (Spätzle)」は、スイスでは「シュペッツリ (Spätzli)」と呼ばれています。

 卵・塩・小麦粉の生地をお湯の中に落とし、茹でて作られているため、スパゲッティやペンネのように形が揃っておらず、その不揃いの形が独特のパスタです。

 色々な素材を生地の中に入れたり、お肉やお魚などのサイドメニュとして添えられたり、ソースと絡めて食べられたりされています。

 自分でシュペッツリを作るとなると、お湯に落とす生地の適量がなかなか難しいのですが、調理器具やレシピなどを販売しているベティ・ボッシからシュペッツリを作る器具 (Spätzli-Blitz)が販売されています。生地を器具の中に入れてお湯の入ったお鍋の上で回すと、適量の生地が鍋に落ち簡単にシュペッツリを作ることができます。

 ご自宅でシュペッツリ作りを手軽に楽しめるのは嬉しいですね。また、日本ではまだあまり馴染みがないので、スイスからの珍しいお土産としてもいかがでしょうか。

<お問い合わせ(購入先)>
Betty Bossi
住所 Bürglisrasse 29, 8021 Zürich
電話 +41 (0) 44 209 19 19
サイトURL  https://www.bettybossi.ch/de/Home/Index (独・仏)

*効能や効果については個人差があります。
*地域や販売店によっては販売されていない場合もございますので、詳しくは直接以下お問い合わせ先にご確認されることをお勧めします。
*購入した商品の価格は2017年2月時点のものです。販売時期や販売店によって異なる価格、または販売終了となっている場合もありますので、予めご了承ください。


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