銘菓ソロトゥルナー・トルテ ( Solothurner Torte )

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 ソロトゥルン (Solothurn) はベルン (Bern/ Berne) とバーゼル (Basel/ Bâle) の間に位置する、スイス最大のバロック様式の都市です。
  そのソロトゥルンにある銘菓ソロトゥルナー・トルテ (Solothurner Torte)。スポンジにヘーゼルナッツクリームを層にして挟み、ヘーゼルナッツ入りのメレンゲでコーティングされた、バームクーヘンのように見えるおしゃれなケーキ。

 ふんわりとした舌触りで、その優しく上品な甘さは甘いお菓子の苦手な方にも受け入れられているお菓子です。写真のソロトゥルナー・トルテはソロトゥルン大聖堂近くのSUTERIAというお店のものです。

 ソロトゥルンに行かれた際には名物ソロトゥルナー・トルテを食べてみてはいかがでしょうか。

お問い合わせ(購入先)
SUTERIA
住所 Hauptgasse 65, Schmiedengasse20,
Huberstrasse 38, Solothurn
電話 +41 (0) 32 621 80 40
メール info@suteria.ch
サイトURL http://www.suteria.ch/de/


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