• 2020/03/27
  • 2020/03/31

家にある材料でできちゃう粘土あそび!小麦粉から作るパタセルって? ( Pâte à sel )

スイスで粘土あそびといえばパタセル  楽しく遊びながら手指の発達や豊かな創造力を育むことができるとして、教育現場でも取り入れられることの多い粘土遊び。子どもたちにとっても大好きな遊びの一つですよね。    スイスの学校や子ども向け施設では、日本で言うところの「小麦(粉)粘土」がよく使われて […]

  • 2020/03/25
  • 2020/03/31

スイス国内の日本食材店・レストランを応援しよう!イレギュラー営業お知らせまとめ

多くのレストラン・カフェが営業休止を余儀なくされています  2020年の2月後半から3月にかけて急展開をみせた、新型コロナウイルスに関する状況と対策。スイスでは多くのレストラン・カフェが行政の決定により営業休止となりました。  スイスには1万人前後の日本人が在住しています。多くの在スイス日本人をはじ […]

  • 2020/03/23
  • 2020/04/01

ミルクジャム ( Confiture de Lait )

練乳みたい!ミルクから作るジャム  ジャムといえばイチゴやアプリコットといった果物が思い浮かびますが、牛乳から作られる栄養たっぷりのミルクジャム、みなさんはお試しになったことがありますか。練乳をよりまろやかにしたような素朴な味で、パンやクレープに塗るのはもちろん、紅茶やコーヒーに入れてもコクのある甘 […]

  • 2020/03/20
  • 2020/03/31

晴れた日にぴったり!さわやかレモンヨーグルトケーキ ( Torta Fredda allo Yogurt al Limone )

ヨーロッパではレモンのスイーツがいっぱい  スイスにはチョコレートをはじめ美味しいスイーツがたくさんありますが、よく見るのがレモンを使ったデザートです。スイスのスーパーではレモンパウンドケーキミックスなども売られているほどポピュラーなレモンスイーツ。カフェでもケーキやタルト、ジェラートなどにレモンを […]

  • 2020/03/13
  • 2020/03/31

スイスで一番厳しい状況のティチーノ州、在住者によるコロナウイルスの影響レポート

イタリアとの国境と隣接している州、ティチーノ  今、世界で猛威を振るっている新型コロナウイルス。中でも中国本土に次いでイタリアを中心としたヨーロッパ全域での感染拡大は大きな問題となっています。    スイス南部のティチーノ州(Ticino)は、イタリアでのコロナウイルス感染者が集中している伊北部ロン […]