グリュイエールチーズ祭り ( Fête du fromage, Fribourg ) 〜レポート〜

 フリブール州(Fribourg)のグリュイエール地方(Gruyères)南西に位置するグリュイエール村でグリュイエールチーズ祭り(Gruyères Cheese Festival)が開催されます。グリュイエールチーズは地方原産チーズで、チーズフォンデュやラクレットによく使われており世界的にも有名です。

 この小さな村のメインストリートにはグリュイエール地方内で作ったチーズやスイス東端からアッペンツェラーチーズ、そしてサラミ、ハムなどの加工品等が販売されます。中には、ジュネーヴ地方で作られたバジルやトリュフ風味のマイルドチーズやグリュイエールから見えるモレゾン山の麓の牧草で育ったヤギのミルクで作った濃厚なハードチーズなどの珍しいチーズもあり、自分好みのチーズに出会えるかもしれません。また、昔ながらのチーズ製造法を見学できたり、さらにはスイス伝統音楽であるアルプホルンの演奏があったりと、毎年国内外からの観光客で賑わいます。

 ラ・メゾン・デュ・グリュイエール(La Maison du Gruyère)という、チーズ工房やショップ、レストンなどが併設された施設もあり、ここではチーズの熟成部屋やチーズ作りの過程を見学しながらチーズについて常時学ぶこともできます。

<開催日時>
毎年5月頃
*詳しくはサイト、またはイベントカレンダーでご確認ください。

<開催場所>
グリュイエール(Gruyères)城下町
Rue du Bourg, 1663 Gruyères

<費用>
無料

<お問い合わせ>
グリュイエール観光
La Gruyère Tourisme
Rue du Bourg 1, Case postale 123, 1663 Gruyères
+41 (0)848 424 424
tourisme@gruyeres.ch
http://www.la-gruyere.ch

<アクセス>
所要時間: フリブール駅(Fribourg)から約1時間4分
フリブール駅(Fribourg)から電車ビュル行き(Bulle)に乗り、最終駅下車、電車S60モンボヴォン行き(Montvon)に乗り、グリュイエール(Gruyères)下車、徒歩約1分。

** 当サイトは情報提供を目的としており、日程の変更および中止などに対し、弊社は一切責任を負いませんので予めご了承願います。


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