家庭料理レシピ カテゴリー別アーカイブ: 野菜料理

じゃがいものグラタン ( Kartoffelgratin )

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  ポテトサラダにグラタン、マッシュポテト、じゃがいものオーブン焼きやフライドポテト、そしてスイスの代表的な郷土料理のひとつ「レシュティ(Rösti)」など。スイスでは、じゃがいもを使った料理が数多くあります。 そんなスイスの家庭料理に欠かせないじゃ...

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チコリーサラダ ( Chicory Salad )

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  チコリー(英: chicory、仏:アンディーブ,endive)は、ヨーロッパ原産のかすかな甘味と少し苦味のある野菜で、生で食べると苦みがあるので、好き嫌いも個人差がありますが、スイスの主要スーパーで簡単に手に入る野菜です。 ただ、一度火を通すと...

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ジャガオーブン焼き( Baked potatoes)

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   スイスで新ジャガの季節になると作りたくなる、超簡単!オーブンに入れるだけの激ウマオーブンポテトレシピのご紹介です。こちらのレシピは子供に大好評で、大人向けであれば、七味を振ったり、お好みのハーブを加えるなど、アレンジも自由自在です!  ...

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簡単!インゲンのハーブコンソメ煮

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  日本でもおなじみのインゲンですが、スイスでもインゲンはスーパーやマーケットなどで簡単に手に入ります。今回は、「もう一品・・・に便利な簡単野菜料理」のご紹介いたします。 スイスには、日本語でセイバリー(Savoury)というハーブがあります。ドイツ...

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