家庭料理レシピ カテゴリー別アーカイブ: ソース・調味料・ドレッシング

スイスのおばあちゃん直伝、栗ジャムレシピ ( Marmellata di Castagne )

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 南スイス・ティチーノの人は栗が大好き。と言うのも、秋の味覚として一般的に愛されているだけでなく、ティチーノ州では中世初期まで栗が主食の一つだったため。現在でも毎年秋には栗祭りが開催されるなど、ティチーノの人々にとって栗はとても繋がりの深い食べ物とされています...

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