家庭料理レシピ カテゴリー別アーカイブ: 健康料理

ひよこ豆の豆腐 ( Kichererbse Tofu )

20131108_ChickPeaTofu
  栄養価が高いといわれているひよこ豆(英:Chickpea、独:Kichererbse)。この豆は、トルコ料理やインドカレーなどの具材に使われていますが、クセない味なので、いろいろな料理にあわせて使うことができます。今回は、ひよこ豆を使用して作る「...

≫続きを読む

ぷちぷち食感のキヌアサラダ

20150103_Kaori_Quinua_04
 今回は、日本で話題のスーパーフード「キヌア」を使った簡単料理をご紹介します。スーパーフード「キヌア」は、スイスでも買うことができるのをご存知でしたか。スーパーの「ミグロ」では赤と白の2種類あり、 500g入りが3フランほど(2015年1月時点) で...

≫続きを読む