家庭料理レシピ カテゴリー別アーカイブ: デザート・ケーキ

かぼちゃパイ ( Pumpkin Pie )

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  食欲の秋、かぼちゃの秋!季節の食材を使った簡単レシピ。今回は家族みんなが大好きな「かぼちゃパイ」のご紹介です。 秋になるとスイスでは、かぼちゃが出回ります!パイ生地はスーパーで買えるので、あとはパイの具を揃えるだけ!スイスで買える日本のかぼちゃに似たものを...

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レモンケーキ ( Lemon Cake )

 しっとりとしておいしい、「レモンケーキのレシピ」のご紹介です。 スイスでもレモンケーキは食後のデザートやおやつなどの時間に食べたりします。レモンの甘酸っぱさが爽やかで、やみつきになる味。さっぱりしていて食べやすいので、暑くて食欲がないときにもオスス...

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人参ケーキ ( Rüeblitorte )

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スイスのアールガウ ( Aargau ) 州の郷土菓子の人参ケーキ(スイス独語: Rüeblitorte ) のご紹介です。アールガウ地方以外のスイスでもよく見かけます。特徴は、焼きあがった当日より翌日のほうがおいしい点です。ぜひ、食べ比べてみて下さい。材料(...

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チョコレートケーキ ( Chocolate Cake )

 ヨーロッパでは、様々な種類のチョコレートケーキが作られていますが、チョコレートでもよく知られているスイスでも、チョコレートケーキは人気です。今回は、その数あるうちのひとつ、チョコレートケーキのレシピをご紹介します。材料(生地) 26cm型小麦粉 3 1/2カ...

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ミラベルのタルト(Mirabelle Tart )

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 8/中旬~9/中旬頃に店頭に並ぶ「ミラベル (Mirabelle )」と言うフルーツを用いたタルトをご紹介します。ミラベルは、プラム科で皮が薄く、美しい黄金色で、金柑の大きさです。味は、非常に甘く、オレンジジュースで割ってミックスジュースにしてもおいしく頂け...

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