家庭料理レシピ カテゴリー別アーカイブ: デザート・ケーキ

イチゴのムース ( Strawberry Mousse )

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   食物繊維やビタミンCが豊富に含まれて、子供から大人まで人気のあるイチゴ。スイスでは毎年5月頃からスーパーなどの店頭に並び始めます。手軽に買えるイチゴはスペイン産が多いですが、スイス国内でイチゴ狩りのできる農園もあるので、思う存分イチゴを収穫し...

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抹茶クッキー ( Matcha Cookies )

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 おやつやちょっと小腹が空いた時に気軽に食べれる、おいしいクッキー。普段何気なく食べているこのクッキーですが、スイスでは主要スーパーでクッキーの下地が売っていますので、パーティーやクリスマスなどの行事があるときなど、簡単にクッキーを焼いて食べたりしま...

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かぼちゃパイ ( Pumpkin Pie )

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  食欲の秋、かぼちゃの秋!季節の食材を使った簡単レシピ。今回は家族みんなが大好きな「かぼちゃパイ ( Pumpkin Pie )」のご紹介です。 秋になるとスイスでは、色々な種類のかぼちゃが出回りますが、やはり日本のかぼちゃのように甘くて濃厚なかぼ...

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レモンケーキ ( Lemon Cake )

 しっとりとしておいしい、「レモンケーキのレシピ」のご紹介です。 スイスでもレモンケーキは食後のデザートやおやつなどの時間に食べたりします。レモンの甘酸っぱさが爽やかで、やみつきになる味。さっぱりしていて食べやすいので、暑くて食欲がないときにもオスス...

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人参ケーキ ( Rüeblitorte )

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スイスのアールガウ ( Aargau ) 州の郷土菓子の人参ケーキ(スイス独語: Rüeblitorte ) のご紹介です。アールガウ地方以外のスイスでもよく見かけます。特徴は、焼きあがった当日より翌日のほうがおいしい点です。ぜひ、食べ比べてみて下さい。材料(...

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チョコレートケーキ ( Chocolate Cake )

 ヨーロッパでは、様々な種類のチョコレートケーキが作られていますが、チョコレートでもよく知られているスイスでも、チョコレートケーキは人気です。今回は、その数あるうちのひとつ、チョコレートケーキのレシピをご紹介します。材料(生地) 26cm型小麦粉 3 1/2カ...

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ミラベルのタルト(Mirabelle Tart )

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 8/中旬~9/中旬頃に店頭に並ぶ「ミラベル (Mirabelle )」と言うフルーツを用いたタルトをご紹介します。ミラベルは、プラム科で皮が薄く、美しい黄金色で、金柑の大きさです。味は、非常に甘く、オレンジジュースで割ってミックスジュースにしてもおいしく頂け...

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