どの学生食堂が一番美味しい?

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学生食堂は「安くて美味しい」がモットーです。

現在、学生だけでなく一般の方も利用可というところが多いのもうれしいものです。

そこで、チューリッヒ、アーラウ、バーゼルの3都市にある学校の学生食堂の料理を試食し審査することになりました

対象となった学校は、
チューリッヒ「チューリッヒ芸術大学」
アーラウ「アーラウ職業専門学校」
バーゼル「バーゼル大学」

審査員は、バーゼルにある一流ホテル, レ・トロワ・ロワ(Grand Hotel Les Trois Rois)のコック長を務めるパブロさん(Pablo Löhle) です。

評価の項目としては、「味」はもちろんのこと、いかに作った人がその料理に「力」を入れているか、「食材の選択」や「新鮮さ」など多岐にわたり総合的な評価を行ったうえで決定されます。さて、パブロさんはどのような採点を下したのでしょうか。

ところで、この学生食堂では、10CHF前後で食べることができます。一般のレストランでの食事と比べると、破格のお値段でお腹いっぱいになれます。

 


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