ティチーノ郷土料理レストラン・Al Grott Cafe

 スイス南部のイタリア語圏の州、ティチーノにあるレストランをご紹介します。ティチーノは、イタリアに隣接しているため、街にはパスタやピザのイタリア料理店が多く立ち並びますが、実はこの地方でしか食べれない郷土料理がいくつかあることをご存知ですか。ティチーノ郷土料理が食べてみたい!という方には「Grotto(グロット)」がおすすめです。

Grotto(グロット)とは?

 イタリア語で「小さな洞窟」と意味で、もともとは山の洞窟を、ワインやサラミなどをを保存するために、貯蔵庫して利用していたようです。昔ながらの雰囲気を残しながら、気取らないカジュアルなスタイルのレストランです。

【スイス情報.com】おすすめの一軒 『Al Grott Cafe』

 ロカルノ(Locarno)から車で狭い山道を通りながら約20分、すぐ側に小川が流れる森の中にひっそりと佇んでいるのが、こちらのグロット”Al Grott Cafe”は、まさに知る人ぞ知る、隠れ家のようなカフェ・レストランです。

テラス席で素敵な時間を

 ティチーノ伝統の独特な石造りの家屋で、昔はヤギの小屋として使用されいたのを改装して、現在のカフェ・レストランになったそうです。店内もテラス席もゆったりで、素敵な雰囲気を感じながら素敵なひとときが過ごせます。

Copyright©SwissJoho.com GmbH

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郷土料理を代表するポレンタ

 こちらで食べれる料理は、ティチーノ産のチーズやサラミ、ハムなどはもちろん、郷土料理であるとうもろこしの粉を練って作ったポレンタ(Polenta)が必ずといっていい程メニューにあります。

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 ポレンタには、フレッシュなゴルゴンゾーラチーズが添えられているのが定番ですが、ここではゴルゴンゾーラを上にのせてオーブンでトロトロになるまで焼いたものが人気です。

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ティチー産ワインもおすすめ

 の地方はワインも有名で、グロットに行かれたら地元のシェフが手掛ける郷土料理と共に地ワインを味わえるので、より思い出深い訪問になるでしょう。

 ティチーノ地方に行かれる際はぜひ一度グロットへ行かれてみてはいかがでしょうか。地方独特の雰囲気を楽しみながら味わう郷土料理はまた絶品です。

 

Al Grott Cafe

住所:CH 6645 Brione s/M – Val Resa – Locarno
電話:+ 41 (0)79 329 42 58, +41 (0)91 730 11 32
営業期間 : 4月〜10月
営業時間:水曜日〜日曜日 11.00 – 24.00
アクセス:ロカルノ市内から車で約20分

公式HP(伊・独・英・仏):http://www.algrottcafe.ch/en

 

 


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